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「秋のおいしいもの交流会」（さんえす交流会）に参加しました！

10月27日（金）に横浜みなみ生活クラブ生協の旭センターにて「秋のおいしいもの交流会」（さんえす交流会）が開催されました。

さんえすクラブからは
（株）浜食さん
（株）オルタフーズさん
（株）カジノヤ
の3生産者が参加しました。

今回は各生産者がそれぞれのブースに分かれ、来場された組合員に順繰りと各ブースを回ってもらいました。
計3回（1回30分ほど）交流会を行いましたが、各回ともに積極的に質問が出てくるので30分があっという間に過ぎてしまいました。

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（株）浜食さんは

• 食品添加物に関して
• 着色料に関して（植物性着色料でないもの→1年間色変わらない）
• 甘味料、香料、酸味料の表示に関して

（株）オルタフーズさんは

• 株式会社設立に至るまで。
• 食材へのこだわり（醤油：タイヘイ/豚肉：平田牧場）
• 生活クラブ基準に合う物を作ることを目標として動いている。
• 中華まんの下紙にはシリコン使用せず。

（株）カジノヤは

• 消費材と市販品の違いについて
• 原材料大豆のこだわりについて
• 納豆の効果的な食べ方について

などの話をしました。

また試食では

• トマトとオリーブオイルのサラダ風納豆
• ひきわり納豆を使った納豆汁

の2品を提供しました。

（株）カジノヤ　菅野　創

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