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「押し豆腐」を使って簡単・豆腐揚げ物！

通常の木綿豆腐では豆腐の下準備（水切り）に時間が掛っていましたが、「押し豆腐」を使えばパックから取り出してすぐに料理（揚げ物にも）に使えます。
豆腐をつかってカロリーオフ、だけどお腹満足な豆腐料理に御挑戦下さい！

用意する材料（3～4人前）
・押し豆腐　一丁（300ｇ）
・豚ばら肉　6枚（約125ｇ）
・シソの葉　6枚
・梅　　　　適量
・生姜　　　適量
・塩　　　　少々
・胡椒　　　少々
・菜種油
・小麦粉
・卵
・パン粉

1.　押し豆腐を12等分に、シソの葉、豚ばら肉を半分に切る。

2.　生姜をおろし、梅をたたきペースト状にしておく。

3.　豚ばら肉に生姜おろしを適量ぬり、塩、胡椒を振り掛け下味を付ける。

4.　下味を付けた豚ばら肉の上にシソの葉、押し豆腐をのせ、梅のペーストを付け崩れない様に巻く。

5.　小麦粉、卵、パン粉をまぶす。

6.　180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。

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